Découvertes à la fin des années 1940 et plus connues sous le nom de PFAS, parfois qualifiées de « polluants éternels », les substances polyfluoroalkylées regroupent plusieurs milliers de composés chimiques utilisés pour leurs propriétés antiadhésives, imperméabilisantes ou encore résistantes à la chaleur. De nombreux salariés y sont exposés tout au long de leur cycle de vie, depuis leur production jusqu’à leur élimination.
